Hoşgeldiniz  

Siyah havuç mucizesi!

admin | 14 Şubat 2013 | Sağlık

Siyah havuç mucizesi!

Konya’nın Ereğli ilçesinde yetiştirilen ve iltihap kurutucu ve ateş düşürücü özelliği bulunduğu belirlenen siyah havuçlar, dünyanın birçok ülkesine ihraç ediliyor.

Türkiye’de sadece Ereğli’de üretilen siyah havucun dünyanın birçok ülkesinden talep gördüğünü ifade eden Ereğli İlçe Gıda, Tarım ve Hayvancılık Müdürü Özkan Özgüven, Avustralya’daki Queensland Üniversitesi’nden bilim insanlarının yaptığı araştırmada, içinde bulunan ”antosiyanin” adlı mor pigmentler sayesinde oldukça etkili bir antioksidan işlevi gören siyah havucun, ayrıca önemli bir iltihap kurutucu, ateş düşürücü (anti-inflamatuar) özelliği olduğunun da gözlemlendiğini bildirdi.

Özgüven, bu özelliğinin yanı sıra doğal gıda boyası olarak da kullanılan siyah havucun yurt dışından yoğun talep gördüğünü, İtalya, Fransa, ABD ve Almanya başta olmak üzere birçok ülkeye ihraç edildiğini dile getirdi.

Antosiyanin maddesinin hücre yaşlanmasını önlediği de belirtildi.

AA

627 Kez Görüntülendi.
Etiketler:

Yorum yapabilmek için Giriş yapın.

EN SON HABERLER

EN ÇOK OKUNAN HABERLER

EN ÇOK OKUNAN HABERLER

© 2012 Visera.Net Tüm Hakları Saklıdır ~ İzinsiz ve kaynak gösterilmeden yayınlanamaz.